Ahoj,
príroda okolo Norimbergu je pekná. Odporúčam turistický región Fränkische Schweiz severne od Norimbergu. Sú tam pekné údolia a kopec skál s vyhliadkami. Táto oblasť je známa aj medzi športovými lezcami, pretože tých skál na lezenie tu je fakt veľa. Z takých turistických centier, kde by som ti odporučil zaparkovať auto a vybrať sa do okolia, sú to napr. Pottenstein, Tüchersfeld, Gössweinstein, Muggendorf, Streitberg, Egloffstein, Obertrubach.
Ak by si si to chcel prejsť na bicykli, tak odporúčam začať v mestečku Pretzfeld, odtiaľ po rieke do Obertrubachu, potom sa cez hrad Leienfels prehupni do Pottensteinu a odtiaľ už led dole riekou naspäť. Je to necelých 70 km ale ideš cez peknú prírodu.
Pozri napr. toto:
https://youtu.be/hpXoJJzsbE0